mercoledì 19 gennaio 2011

Pet-Patate


Ingredienti:
patate gialle
tofu
rucola
latte di riso
semi di papavero
sesamo
olio di mais biologico
sale


Procedimento:
Lessare le patate in abbondante acqua calda. Una volta cotte, sbucciarle, schiacciarle, metterle in una terrina. Aggiungere sale, olio e il tofu che avremo precedentemente sbriciolato. Aggiungere all’impasto anche il latte, la rucola tagliata sottilissima e i semi di sesamo scottati in padella. Mescolare bene il tutto e formare delle polpettine. Mettere le palline in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
Non ho volutamente messo le quantità perchè poi ognuno le cambia a seconda dei propri gusti.

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