giovedì 31 marzo 2011

Pasta al Pomodoro

..una pasta per tutti i giorni....semplice, ma dall'effetto e dal gusto strepitoso !



Ingredienti:
fusilli di farro
passata di pomodoro
1 scalogno
semi di sesamo
basilico
olio a piacere 

Procedimento:
Mettere l'acqua sul fuoco e quando bollirà, aggiungere la pasta. Nel frattempo, tagliare lo scalogno a fettine sottilissime e aggiungerlo ad una padella in cui avremo fatto scaldare un goccio di olio. Far leggermente soffriggere, aggiungere la passata di pomodoro e mescolare per bene. Quando la pasta sarà cotta, scolare e aggiungere al nostro sugo. Mescolare e mettere nei piatti. Aggiungere sopra i semi di sesamo scottati, e due foglie di basilico per guarnizione.

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