martedì 5 aprile 2011

Hamburgher di Zucchine

Questo piatto è nato perchè mi erano avanzate delle zucchine..e avevo voglia di mangiarle in un modo diverso dal solito.....così...woilà !!! Ecco gli hambugher di zucchine..:D


Ingredienti:
zucchine avanzate
2 uova
semi di sesamo
crescenza di tofu

Procedimento:
Utilizzare le zucchine cotte a piacimento..meglio lessate..
Metterle in una terrina, aggiungere le 2 uova, la crescenza di tofu e mescolare per bene. Fare delle polpettine e schiacciarle per dargli la forma di hambugher. Posizionarli su una teglia e infornare per 20 minuti a 180°. Nel frattempo, mettere in una padellina 3/4 cucchiai di sesmi di sesamo (io li metterei dappertutto !!!) e far scottare avendo cura di non farli bruciare. Una volta pronti i nostri hamburgher, toglierli dal forno, aggiungere sopra i semi di sesamo scottati e servire.

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