giovedì 26 maggio 2011

Palline al Formaggio

Antipasto semplicissimo ma comunque gustoso..veloce da preparare.. :)



Ingredienti (per 9 palline):
2 patate grosse
grana
feta
caprino
tofu
1 bicchiere di semi di sesamo
sale e olio

Procedimento:
Bollire le patate in abbondante acqua calda. Quando saranno cotte, lasciarle in un piatto a raffreddare. Nel frattempo scottare i semi di sesamo in una padellina, avendo cura che non si brucino. Pelare poi le patate e metterle in una ciotola. Aggiungere alle patate olio e sale a piacimento e i formaggi. Mescoalre il tutto e formare delle palline che ricopriremo di sesmi di sesamo scottati. Servire freddo.

Le dosi dei formaggi sono a piacimento, dipende da quale formaggio vi piace di più.

La ricetta partecipa al contest: Feta - Scopriamola insieme

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