giovedì 25 agosto 2011

Palline di Ricotta e Cocco

Nate per caso da una ricetta letta su internet e adattate a mio modo.
Facilissime e velocissime da fare. Spariscono in un batter d'occhio !!



Ingredienti (per 10 palline):
200gr di ricotta di capra
200gr di cocco disidratato
5 biscotti secchi (o quelli che preferiti)
20gr di zucchero di canna
cacao in polvere

Procedimento:
Mescolare la ricotta con il cocco e lo zucchero di canna. Far amalgamare bene gli ingredienti. Successivamente aggiungere i biscotti che avremo sminuzzato. Amalgamare ancora per bene, fare delle palline e passarle nel cacao in polvere.

1 commento:

  1. è da un po' che non le faccio, eppure adoro il cocco, un po' meno la ricotta di capra, preferisco quella di pecora o quella vaccina, ma credo che indipendentemente dai gusti, il risultato sia sempre molto goloso :) Ho postato adesso la tua farinata semplice, un po' in anticipo su settembre ;) ma volevo condividere quella golosità con gli amici che mi seguono. L'ho trasformata in frittelle, ma in qualunque modo la faccia è sempre buonissima, grazie ancora per la ricetta. A presto.
    Cri

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