martedì 6 settembre 2011

Patate del Deserto



Ingredienti (per 2 persone):
5/6 patate gialle medie
1 cucchiaio di salvia
1 cucchiaio di rosmarino
1 cucchiaio di menta
1 cucchiaio di gomasio (sesamo scottato con sale)
1 cucchiaino di pangrattato
1 cucchiaio di prezzemolo
1 cucchiaio di origano
1 cucchiaio di pepe
1 cucchiaio di grana

Procedimento:
Innanzitutto lavare e pelare le patate. Metterle a bollire per una decina di minuti in acqua salata e una volta cotte, scolarle. Nel frattempo mettere nel mixer tutti gli altri ingredienti e frullare tutto insieme. Disporre le patate su una teglia da forno, cospargerle con olio evo e con le spezie frullate. Mescolare per bene e infornare con grill per almeno 30 minuti (dipende un po' dal vostro tipo di forno..) o comunque fino a quando non saranno belle croccanti.

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