venerdì 23 settembre 2011

Riso Integrale Ceci e Grana



Ingredienti:
riso integrale biologico
ceci messicani
grana padano
gomasio (semi di sesamo scottati e frullati con sale)

Procedimento:
Mettere 24 ore prima i ceci a bagno nell'acqua per farli ammorbidire. Il giorno dopo, far bollire l'acqua per il riso, e nel frattempo tagliare il grana a cubetti. Mettere a bollire i ceci (ci mettono circa 40 minuti per cuocere..). Una volto cotto il riso, scolare e lasciare raffreddare. Aggiungere poi il gomasio, i ceci e il grana. Mescolare per bene e servire freddo.

Ottimo come piatto estivo e primaverile.

1 commento:

  1. delizioso complimenti!!

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