venerdì 14 ottobre 2011

Fagiolini in Crema di Curry


Ingredienti:
fagiolini freschi
1 confezione di panna di avena
curry a volontà
pepe nero
olio evo

Procedimento:
Pulire i fagiolini, lavarli e farli lessare. Nel frattempo mettere in una ciotola, una confezione di panna di avena, il pepe nero e il curry a volontà. Mescolare per bene fino a quando tutti gli ingredienti non risulteranno amalgamati. Quando i fagiolini saranno cotti, scolarli e metterli in una padella dove avremo fatto scaldare un goccio di olio. Farli rosolare un pochino, poi aggiungere la crema di curry e mescolare per alcuni minuti. Servire caldi, ma sono ottimi anche freddi.

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