martedì 10 gennaio 2012

FarPorro di Esterica

..e dopo un mese, sono riuscita a cucinare qualcosa di serio... :D :D
Ottimo piatto, suggerito dalla mia amatissima suocera..un piatto delizioso !!


Ingredienti (per 2 persone):
1 porro
200gr di farro
un bicchiere di sugo di pomodoro
olio evo
brodo vegetale


Procedimento:
Lavare, pulire e affettare il porro a rondelle. In una padella aggiungere dell'olio e il porro per farlo appassire leggermente. Aggiungere il farro e del brodo vegetale. Dopo una decina di minuti, aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare. Far bollire e aggiungere il brodo fino a quando il farro non sarà cotto. Servire caldo.