giovedì 30 gennaio 2014

Libro della Settimana: Senza Glutine: Pane, Torte e Biscotti

Ricette sane e gustose per preparare in casa pizze, focacce, piadine, pane e dolci con ingredienti naturali, senza glutine e senza lattosio.

Senza Glutine: Pane, Torte e Biscotti - Libro
Voto medio su 1 recensioni: Da non perdere


Il pane per tutti gli intolleranti!
Addio rinunce! Non è più necessario declinare gli inviti degli amici per una pizza, op­pure evitare con accuratezza le briciole di pane, torte e biscotti. Questo ricettario è stato infatti scritto per rendere disponibili anche a coloro affetti da celiachia o intol­leranza al glutine gli squisiti prodotti da forno tipici della cucina mediterranea.
Suddivise in sezioni - pane, dolci, focacce e torte salate, pizza, piadine chapati e panelle - le ricette insegnano a realizzare in casa prodotti senza glutine e senza lattosio, a base di farine integrali appena macinate, legumi e latti vegetali, insaporiti con or­taggi, erbe aromatiche e semi oleosi.
L'autore, con semplicità e competenza, offre anche ai meno esperti in cucina la pos­sibilità di creare il proprio pane preferito, la torta salata più gustosa oppure di rias­saporare il piacere del tiramisù più prelibato. Sono inoltre numerosissime le ricette vegane, nelle quali non sono impiegati ingredienti di origine animale, per un'alimen­tazione gluten e lattosio free che sia anche naturale, sana ed etica.
Un libro 100% vegetariano

domenica 19 gennaio 2014

Libro della Settimana: Aloe Vera, la Regina delle Piante Medicinali

Impara ad utilizzare l'aloe vera e avrai a disposizione uno strumento unico e potente per la propria salute !


Belli e sani in modo naturale con l'estratto puro di Aloe Vera !


Aloe Vera, la Regina delle Piante Medicinali - Libro Voto medio su 1 recensioni: Buono

Scopri le proprietà dell'Aloe Vera, le ricette e come coltivarla
Dimenticata per lungo tempo, dopo la scoperta e la diffusione dei farmaci chimici, l'erboristeria, l'ayurvedica e la medicina naturale oggi riscoprono l'Aloe vera, la regina delle piante medicinali.
Grazie alla sua composizione biochimica l’Aloe Vera è indicata come trattamento per innumerevoli malanni e per i più svariati disturbi, tanto da essere considerata come una piccola farmacia casalinga:
  • guarisce tagli e ustioni,
  • rende più morbida la pelle e la protegge da punture di zanzara e scottature,
  • aiuta nella cura dell’acne e degli eczemi,
  • è altrettanto efficace contro i disturbi digestivi e intestinali, i dolori mestruali e perfino le artriti.
Il libro Aloe Vera descrive l’effetto terapeutico e i campi d’applicazione del succo d’aloe vera.

mercoledì 15 gennaio 2014

Prodotto consigliato: Seitan Tradizionale a Fette (Produttore: Fonte della Vita)

CIAO FOLLOWERS !!
Anno nuovo.....rubrica nuova !! Girovagando su internet, ho trovato diversi prodotti che ho imparato ad utilizzare e che ci tengo a farvi conoscere..in genere li acquisto su internet (come il sito Macrolibrarsi.it) ma si trovano anche in negozi specializzati. Iniziamo questo viaggio dal Seitan !!


Seitan Tradizionale a Fette

SEITAN NATURALE A FETTE CONSERVATO IN UN BRODO A BASE DI ACQUA E SALSA DI SOIA.
IDEALE PER CHI SCEGLIE UN'ALIMENTAZIONE SANA ED EQUILIBRATA,
RICCA DI PROTEINE E POVERA DI COLESTEROLO.
Seitan Tradizionale a Fette
Voto medio su 7 recensioni: Da non perdere
100% VEGETALE
Il seitan è un alimento orientale composto esclusivamente da glutine; si ottiene allontanando l'amido sotto l'acqua corrente e cuocendo la rimanenza (il glutine) con brodo di alga kombu e salsa di soia. Ha un sapore e una consistenza simile alla carne. La combinazione della salsa di soia al glutine, migliora il sapore ma soprattutto arricchisce il quadro amminoacidico del seitan (proteine dei cereali più proteine dei legumi).

IL SEITAN TRADIZIONALE A FETTE FONTE DELLA VITA E' IDEALE PER CHI PREFERISCE UN PRODOTTO A LUNGA CONSERVAZIONE ED E' ADATTO ALLA PREPARAZIONE DI PIATTI PRELIBATI ED ALTAMENTE PROTEICI.

Ingredienti: acqua, *glutine estratto da farina di frumento, *salsa di soia shoyu (acqua, soia, grano, sale). *da Agricoltura Biologica

Riso Integrale con Spinaci Freschi





Ingredienti per 2 persone:

200gr di riso integrale
500gr spinaci freschi
uno scalogno
brodo vegetale q.b
pepe nero
olio evo
gomasio


Procedimento:

In una padella aggiungere olio evo e mezzo scalogno tritato finemente, far rosolare leggermente e mettere gli spinaci (dopo averli ben lavati e asciugati). Aggiungere poi durante la cottura sale e pepe a piacimento. In un'altra padella, mettere olio evo e l'altro mezzo scalogno tritato finemente. Aggiungere il riso e far tostare leggermente. Aggiungere poi il brodo fino a quando il riso non sarà quasi cotto. A quel punto, mettere gli spinaci nella padella con il riso e portare a termine la cottura. Una volta pronto, impiattare e aggiungere una spolverata di gomasio o di formaggio grattuggiato.

mercoledì 8 gennaio 2014

Libro della Settimana: La Nuova Macrobiotica

Desideri mangiare sano senza passare troppo tempo in cucina e senza stress? La Nuova Macrobiotica è la risposta migliore alle tue esigenze perché ti offre tutte le ricette, i piani alimentari e i consigli necessari per avvicinarti all’alimentazione macrobiotica gradualmente, con soddisfazione e piacere.
Un manuale colorato e facile da consultare che ti permette di iniziare subito un piano alimentare personalizzato.
Ogni piano alimentare de La Nuova Macrobiotica ha un obiettivo specifico ed è presentato in modo da farti raggiungere con soddisfazione il risultato desiderato. Per questo i piani, le ricette, i metodi di preparazione e conservazione degli alimenti sono inseriti in un quadro di salute generale, che considera anche gli aspetti psicologici, mentali, fisici e spirituali dell’equilibrio alimentare.
Alcuni dei temi del libro:
  • Macrobiotica per un giorno
  • Disintossicarsi in 3 giorni
  • Rigenerarsi in 10 giorni
  • Curarsi in 4 mesi
  • Pasti veloci in 10 minuti
  • Cosa mangiare fuori casa
  • Oltre 800 ricette
La Nuova Macrobiotica affronta e risolve tutti gli ostacoli quotidiani che finora ti hanno allontanato da uno stile di vita e da un’alimentazione sani. Ora hai tutto quello che ti serve per trasformare la tua dieta, nutrire la mente, il corpo e lo spirito!
Cosa aspetti?
Inizia a sfogliare… e a cucinare!


La Nuova Macrobiotica - Libro Voto medio su 1 recensioni: Da non perdere