martedì 29 aprile 2014

Tofu dorato

Il trucco per ottenere un tofu perfettamente dorato, gustoso e croccante consiste nel rimuovere il più possibile l'umidità e l'acqua in eccesso prima della doratura in padella. 


Ingredienti:
1 confezione di tofu al naturale
gomasio a piacere
olio evo

Procedimento:
Tagliare il tofu dello spessore di circa mezzo centimetro per fetta, asciugarle un po' con lo scottex in modo tale da eliminare l'acqua in eccesso. Cospargerle con gomasio a volontà. In una padella far scaldare un po' di olio evo e adagiare le nostre fette di tofu. Ogni tanto girare il tofu e continuare la cottura fino a che non avrà un colore dorato. Vedrete che questa ricetta vi stupirà..!! 


Per questa ricetta ho utilizzato questa marca di tofu :)

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